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酱菜批发公司分享腌制酱莴笋的具体步骤

  1、把准备好的莴笋去掉叶子和外皮,然后再用清水洗一下,去掉水分今后,用切把它切成段状,再切成长条备用。
  2、把切好的莴笋条放在容器中,加适量的食用盐调匀后进行腌制,在莴笋条的上层敷一层保鲜膜,酱菜批发公司提醒大家在上面压一些重物,这样能让莴笋中的水分快速排出。
  3、莴笋条腌制二十四小时左右取出,把腌出的水分去掉,把腌好的莴笋条放在阳光下晒制一到两天。
  4、锅中放入适量的白糖再倒入生抽和老抽,然后再加适量的食用盐,加少数清水,加热烧开,再熬制一会,关火降温。
  5、等煮好的酱汁降温后把处理好的莴笋条放入到里边进行腌制即可,一般情况下,三到五天左右就能腌好。

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